Nous développons et produisons des prémixes de micronutriments sur mesure pour toutes les applications

Formuler un mélange de vitamines et de minéraux destiné à enrichir des aliments, des boissons et des compléments nutritionnels nécessite de la compétence et de l’engagement. Deux qualités qui distinguent aussi bien SternVitamin que le groupe Stern-Wywiol auquel appartient l’entreprise.

 

La recherche intensive est prioritaire autant chez SternVitamin que dans tout le groupe. Nos laboratoires d’application à l’équipement de pointe sont rassemblés au centre technologique d’Ahrensburg : laboratoire pour vitamines et micronutriments (micro-aliments), espace technique de panification, laboratoire de génie enzymatique, espace technique pour produits laitiers et glaces, espace technique pour les produits traiteur et la viande et laboratoire pour les lipides.

Une approche interdisciplinaire

Notre réussite se fonde sur l’interdisciplinarité. Les experts des différentes entreprises spécialisées du groupe Stern-Wywiol travaillent souvent en commun lorsqu’ils recherchent des solutions. Plus …

Toute avancée réalisée dans un secteur est ensuite examinée sous l’angle de son utilité pour d’autres champs d’application. Le décloisonnement des activités nous aide ainsi à démultiplier notre force d’innovation et permet au groupe, et donc à SternVitamin, de toujours s’assurer une longueur d’avance.

Chaque prémixe de micronutriments est mis au point individuellement

Les mélanges de vitamines et minéraux de SternVitamin sont développés en mobilisant de vastes connaissances en matière de biotechnologie, de génie alimentaire et de mise en d’application. Plus …

Notre recherche sur les produits combine les vitamines et les minéraux individuellement pour chaque client et teste longuement la solubilité, la stabilité, l’influence des couleurs et autres qualités des mélanges pour l’utilisation dans les produits finaux correspondants.

Notre démarche de conseil

Nous commençons par discuter avec vous des qualités que devra avoir un aliment, une boisson ou un complément nutritionnel Plus …

et de ce que cela implique pour le prémix de micronutriments. Une fois ces paramètres clairement déterminés, nous recherchons des solutions susceptibles de répondre à votre cahier des charges en prenant en compte les synergies entre nutriments, les aspects économiques ainsi que les caractéristiques de mise en œuvre optimales de nos produits. Par la suite, nous demeurons à votre entière disposition pour vous aider à utiliser les prémixes en pratique.

Matériel et procédés de pointe

Notre unité de production des mélanges moderne à Wittenburg dispose de huit lignes séparées, d’un système de pilotage entièrement automatique ainsi que d’un système centralisé de contrôle-commande et de visualisation. Plus …

Cette installation de pointe commandée par microprocesseur nous permet de mélanger différents prémixes de vitamines et de minéraux en garantissant une micro-répartition constante. Une démarche qualité de grande envergure accompagne toutes les étapes de la production. L’unité de production satisfait aux exigences importantes de qualité et de sécurité. Des audits réussis, certification ISO 9001:2008, certification IFS niveau supérieur et BRC Version 6 – Grade A le prouvent.