Productos lácteos

PRODUCTOS LÁCTEOS: DESDE LA REVITAMINACIÓN HASTA EL ENRIQUECIMIENTO CON MICRONUTRIENTES

En muchos mercados aumenta la demanda de alimentos funcionales en el campo de los productos lácteos. Desarrollamos conceptos con valor añadido para sus productos.

Los productos lácteos funcionales que contienen determinadas vitaminas, minerales o prebióticos favorecen el equilibrio de la microbiota intestinal. El interés creciente de los consumidores en el cuidado o la mejora de su salud hace especialmente interesante el desarrollo de nuevos productos lácteos funcionales.

or eso, desarrollamos soluciones a la medida para su producto en estrecha colaboración con Ud. Algunos ejemplos de aplicación son la leche, el yogur o los batidos lácteos. Adaptamos las mezclas preparadas de micronutrientes a las necesidades de grupos objetivo especiales como los niños o las personas de edad avanzada.

Norbert Wittke es Gerente técnico de aplicación del área de Productos lácteos.

Los productos lácteos termotratados, que han perdido un determinado porcentaje de vitaminas debido al proceso, se complementan selectivamente con vitaminas. Desarrollamos recetas de acuerdo con sus deseos. No importa si se trata de una revitaminación o de un enriquecimiento en el alimento.

Nobert Wittke, Gerente técnico de aplicaciones, SternVitamin

PEQUEÑOS EXTRAS. GRANDES BENEFICIOS. PROPORCIONAMOS A LOS PRODUCTOS LÁCTEOS EL VALOR AÑADIDO PARA LA SALUD

SternVitamin desarrolla mezclas preparadas para mantener la salud dental.

Huesos y dientes sanos desde el principio

El cuerpo necesita calcio y vitamina D para el desarrollo normal de los huesos y dientes. La casi olvidada vitamina K, junto con la vitamina D y el calcio, pueden jugar un importante papel en la prevención de las fracturas óseas, especialmente en las mujeres postmenopáusicas.

SternVitamin desarrolla mezclas preparadas para optimizar el crecimiento y el desarrollo físico de los niños.

Desarrollo y crecimiento

El hierro es esencial para diferenciar determinadas células y zonas del cerebro durante el desarrollo de los niños. Junto a ello, las vitaminas B asumen funciones importantes para la facilitación de energía y la transmisión de estímulos. Una deficiencia de vitaminas B puede producir falta de concentración, mala memoria, así como fatiga y agotamiento. También son especialmente importantes las vitaminas B6, B12, así como el ácido pantoténico (B5) y el ácido fólico.

SternVitamin desarrolla mezclas preparadas para reforzar el sistema inmunológico.

Favorecimiento del sistema inmunológico

El ácido fólico, la vitamina B12 y el zinc intervienen especialmente en el crecimiento de las células inmunitarias. Las vitaminas A, C y E actúan como antioxidantes y protegen contra los daños celulares durante los procesos de defensa inmunitaria.

CONOZCA MÁS SOBRE NUESTRAS MEZCLAS PREPARADAS DE MICRONUTRIENTES EN LAS DIFERENTES GAMAS DE PRODUCTOS

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