Productos vegetarianos y veganos

PRODUCTOS VEGETALES: LA MEGATENDENCIA

Ofrecemos mezclas preparadas de micronutrientes que mejoran el perfil nutricional de los productos vegetales y siguen las tendencias actuales

Las personas veganas no consumen productos de origen animal para llevar una vida más saludable y contribuir al bienestar animal y a cuidar el medio ambiente. Por el contrario, los flexitanos son menos restrictivos. Su deseo es consumir menos productos de origen animal y más vegetales. El motivo principal de sus cambios en el comportamiento alimentario es la salud.

El suministro de micronutrientes, que se encuentran principalmente en la carne, el pescado, la leche y los huevos, es inferior en la dieta vegana que en la mixta. Por ello, una alimentación vegana puede provocar un suministro insuficiente crítico de micronutrientes, por lo que es conveniente enriquecer los productos con micronutrientes. Los flexitanos, con frecuencia, son de mediana edad o mayores y tienen consideraciones de salud específicas. Desean alimentarse de forma más sana y consumir productos con propiedades que favorezcan la salud. Por medio del enriquecimiento con micronutrientes, los productos vegetales pueden adaptarse a diferentes aspectos de salud, p. ej. para un «intestino sano» o un sistema cardiocirculatorio fuerte.

El campo de las bebidas, entre otros, ofrece un alto potencial de éxito, p. ej., con bebidas sustitutas de la leche, que se enriquecen con vitaminas D y B12 y con calcio. Otro segmento de tendencia son los productos sustitutos de la carne. Gracias a una colaboración intensiva con nuestra empresa asociada Planteneers, que es muy activa en el mercado de las alternativas vegetales a los productos cárnicos y lácteos, poseemos unos sólidos conocimientos en este segmento.

Norbert Wittke es Gerente técnico de aplicación del área de Productos lácteos.

Hemos desarrollado diferentes conceptos de mezclas preparadas, especialmente para el enriquecimiento de alimentos vegetales. Contienen diferentes micronutrientes y extractos vegetales que, según el requerimiento del producto, pueden combinarse individualmente y mejorar el perfil de micronutrientes de los productos vegetales.

Norbert Wittke, Gerente técnico de aplicaciones, SternVitamin

NUESTRAS MEZCLAS PREPARADAS DE MICRONUTRIENTES PARA SUS PRODUCTOS VEGETALES

¿Necesita inspiración? Aquí encontrará propuestas de conceptos de nuestro taller de innovación. ¿Tiene ya una idea respecto a una mezcla preparada para su producto o necesita ayuda para seleccionar los micronutrientes apropiados? No dude en consultarnos.

SternBonesV Bebida de avena para tener huesos fuertes

Bebida de avena para mantener los huesos sanos

Los veganos y flexitanos quieren mantener sus huesos sanos, por ello, nuestra mezcla preparada SternBones para bebidas vegetales contiene tanto calcio como la leche de vaca y vitamina K2, así como otros micronutrientes que refuerzan los huesos.
SternVitamin Corazón sano

Bebida de avena con chocolate para la salud cardíaca

This delicious chocolate oat drink contains a micronutrient combination that has a positive effect on homocysteine metabolism and the formation of red blood cells, as well as helping to protect cells from oxidative stress and muscle function.
Potenciador vegetal del café

Suplemento vegetal de café

Nuestra mezcla de micronutrientes SternVitalityV para bebidas vegetales aporta energía para afrontar el día y reduce la fatiga.
SternVitamin desarrolla mezclas preparadas para productos veganos sustitutos de la carne

Alternativas a la carne

En el tema de las alternativas a la carne, colaboramos estrechamente con nuestra empresa asociada Planteneers, que es especialista en el campo de los sistemas de estabilizantes para las alternativas a la carne.

Desarrollamos soluciones a la medida para sus productos – consúltenos.

CONOZCA MÁS SOBRE NUESTRAS MEZCLAS PREPARADAS DE MICRONUTRIENTES EN LAS DIFERENTES GAMAS DE PRODUCTOS

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