Vegetarische und vegane Produkte
Vegane Ernährung: Angereicherte Lebensmittel verhindern Nährstoffdefizite
Wir bieten Mikronährstoff-Premixe, die das Nährstoffprofil pflanzenbasierter Produkte aufwerten.
Veganer verzichten auf alle tierischen Produkte, um gesünder zu leben und einen positiven Beitrag für Tier und Umwelt zu leisten. Die Zufuhr der Mikronährstoffe, die hauptsächlich in Fleisch, Fisch, Milch und Ei enthalten sind, ist bei veganer Ernährung geringer als bei normaler Mischkost. Vegane Ernährung kann deshalb zu einer Unterversorgung mit Mikronährstoffen führen. Aus diesem Grund werden viele vegane Produkte mit Mikronährstoffen angereichert.
Hohes Erfolgspotenzial bietet unter anderem der Bereich Getränke, z. B. mit Milchersatzgetränken, die mit den Vitaminen D und B12 und Calcium angereichert werden. Auch Snacks und Cerealien lassen sich sehr gut aufwerten. Ein weiteres Trendsegment sind Fleischersatzprodukte. Durch die intensive Zusammenarbeit mit unserer Schwestergesellschaft Hydrosol, die sehr aktiv im Markt der pflanzlichen Alternativen zu Fleisch- und Milchprodukten ist, verfügen wir über fundiertes Wissen in diesem Segment.
Mit SternVEGA haben wir ein Premix-Konzept speziell für die Anreicherung veganer Lebensmittel entwickelt. Es enthält neun Mikronährstoffe, die je nach Produktanforderung individuell zusammengestellt werden können und das Mikronährstoff-Profil veganer Produkte aufwerten.
Wir geben veganen Produkten den gesundheitlichen Mehrwert
Milch und Milchprodukte enthalten eine Reihe von lebenswichtigen Nährstoffen – insbesondere Calcium sowie die Vitamine B2 und B12. Mit unserem Premix-Konzept SternVEGA lässt sich auch bei pflanzlichen Alternativprodukten ein Nährstoffgehalt einstellen, der vergleichbar mit Kuhmilch ist.
Mikronährstoff-Konzepten
Unsere Mikronährstoff-Premixe für Ihre veganen Produkte
Sie benötigen Inspiration? Hier finden Sie Konzeptvorschläge aus unserer Innovationswerkstatt. Sie haben bereits eine Vorstellung von einem Premix für Ihr Produkt oder benötigen Unterstützung bei der Auswahl der passenden Mikronährstoffe? Sprechen Sie uns gerne an.
SternVEGA für den pflanzenbasierten Trend
Hafergetränk zur Erhaltung gesunder Knochen
Schoko-Hafergetränk für die Herzgesundheit
Hafergetränk zur Stärkung der Darmimmungesundheit
