Stern-Wywiol Gruppe

Las 12 empresas especializadas que forman parte del Stern Wywiol Gruppe producen una variedad de sistemas funcionales para alimentación humana y animal.

Hydrosol desarrolla y produce sistemas estabilizantes específicos para clientes, para optimizar la calidad del producto, la rentabilidad y la gestión del proceso.

Los especialistas en la mejora de la harina se centran en la estandarización de las harinas, así como el análisis y enriquecimiento con vitaminas y minerales. Otros servicios son el asesoramiento de aplicación y la formación específicos para los clientes.

La especialidad principal de DeutscheBack es el amplio espectro de los ingredientes de panificación. En el punto central se sitúan los conceptos de panificación para pan y bollería, sistemas de enzimas, concentrados y mezclas preparadas, así como la suavidad y el desarrollo de recetas.

La empresa desarrolla sistemas de enzimas específicos para campos de aplicación muy diferentes, ya sean panes y productos panificados, galletas, crackers y barquillos, pasta, bebidas alcohólicas, dulces, productos lácteos o productos cárnicos y de pescado.

Planteneers desarrolló y produjo sistemas individuales de estabilización y texturización para alternativas de carne, pescado, productos lácteos y delicatessen a base de plantas.

La textura y el sabor son los criterios de éxito principales para todos los alimentos. Nuestros saborizantes y pastas de pieles de cítricos permiten crear productos panificados, productos lácteos, helados y dulces, así como delicatesen y productos cárnicos que ofrecen una experiencia de sabor especial.

La empresa se ha creado un prestigio en todo el mundo con las lecitinas y los lípidos especiales como los aceites MCT y los aceites de palma rojos. La gama de productos se complementa con especialidades como la leche de coco en polvo y los emulsificantes alimentarios.

Los versátiles trozos de chocolate y sucedáneos de chocolate de HERZA proporcionan a los alimentos el factor de disfrute especial, ya sea como inclusión o decoración, en productos como granola, helados, productos panificados o lácteos. Otra especialidad de la empresa es la producción de barras.

La especialidad de SternLife es el desarrollo y fabricación de alimentos funcionales y suplementos alimenticios. La gama de productos comprende desde preparados en polvo, pasando por cápsulas y tabletas, hasta barras funcionales y snacks para marcas propias y ajenas.

La tradicional empresa de Hamburgo es experta en el desarrollo, la producción y la venta de lípidos en todo el mundo. El punto central de sus actividades lo constituyen tres segmentos: Grasas y sustancias vitales vegetales para la alimentación animal, especialidades oleoquímicas e ingredientes para cosméticos.

Como uno de los productores a maquila líderes de Europa, SternMaid se dedica a la producción de aditivos alimentarios, suplementos alimenticios y materias primas farmacéuticas. Las instalaciones de producción más modernas garantizan flexibilidad y seguridad.