Stern-Wywiol Gruppe

Die unter dem Dach der Stern-Wywiol Gruppe zusammengefassten 12 Spezialbetriebe produzieren eine Vielfalt von Funktionssystemen für Lebensmittel und Tierernährung.

Hydrosol entwickelt und produziert kundenspezifische Stabilisierungssysteme zur Optimierung von Produktqualität, Wirtschaftlichkeit und Prozessführung.

Die Spezialisten für Mehlverbesserung richten den Fokus auf die Standardisierung von Mehlen sowie die Analytik und Anreicherung mit Vitaminen und Mineralstoffen. Kundenspezifische Anwendungsberatung und Schulung sind weitere Serviceleistungen.

Das breite Spektrum der Backzutaten ist die Kernkompetenz von DeutscheBack. Im Mittelpunkt stehen Backkonzepte für Brot und Feinbackwaren, Enzym-Systeme, Konzentrate und Premixe – ebenso wie Frischhaltung und Rezepturentwicklung.

Das Unternehmen entwickelt spezifische Enzym-Systeme für ganz unterschiedliche Anwendungsbereiche – ob Brot- und Backwaren, Kekse, Kräcker und Waffeln, ob Pasta, alkoholische Getränke, Süßwaren, Milcherzeugnisse oder Fleisch- und Fischprodukte.

Planteneers entwickelt und produziert individuelle Stabilisierungs- und Texturierungssysteme für pflanzenbasierte Fleisch-, Fisch-, Milch- und Feinkost-Alternativen.

Textur und Geschmack sind die zentralen Erfolgskriterien für jedes Lebensmittel. Unsere Aromen und Zitrusschalenpasten sorgen bei Backwaren, Milcherzeugnissen, Speiseeis und Süßwaren wie auch bei Feinkost und Fleischwaren für ein besonderes Geschmackserlebnis.

Mit Lecithinen und Speziallipiden wie MCT-Öle und rote Palmöle hat sich das Unternehmen weltweit einen Namen gemacht. Ergänzt wird das Sortiment durch Spezialitäten wie Kokosnussmilchpulver und spezielle Lebensmittel-Emulgatoren.

Müsli, Eiscreme, Backwaren oder Molkereiprodukte: Die vielfältigen Schokoladenstücke und Fettglasuren von HERZA verleihen Lebensmitteln den besonderen Genusswert – ob als Inclusions und Dekoration. Ein weiterer Schwerpunkt des Unternehmens ist die Riegelproduktion.

Die Entwicklung und Herstellung funktioneller Nahrung und Nahrungsergänzungen sind die Kernkompetenz von SternLife. Das Portfolio reicht von Pulverzubereitungen über Kapseln und Tabletten bis hin zu funktionellen Riegeln und Snacks für Marken und Eigenmarken.

Das Hamburger Traditionsunternehmen ist Experte in der Entwicklung, Produktion und dem weltweiten Vertrieb von Lipiden. Drei Segmente stehen im Mittelpunkt der Aktivitäten: Fette und pflanzliche Vitalstoffe für die Tierernährung, oleochemische Spezialitäten und Ingredients für Kosmetika.

Als einer der führenden Lohnhersteller in Europa konzentriert sich SternMaid auf die Produktion von Lebensmittelzusatzstoffen, Nahrungsergänzungsmitteln und pharmazeutischen Rohstoffen. Modernste Produktionsanlagen gewährleisten dabei Flexibilität und Sicherheit.