Grundnahrungsmittel anreichern

Mikronährstoffe gezielt integrieren

Die Anreicherung von Grundnahrungsmitteln ermöglicht es, einen relevanten Beitrag zur täglichen Nährstoffversorgung zu leisten. Essenzielle Vitamine und Mineralstoffe können gezielt in weit verbreitete Lebensmittel integriert werden.

Mehl, Reis und Öle mit Vitaminen ergänzen

Produkte wie Mehl oder Speiseöle eignen sich besonders für eine flächendeckende Nährstoffanreicherung. Dabei sind Prozessstabilität, gleichmäßige Verteilung und regulatorische Anforderungen zentrale Erfolgsfaktoren. Maßgeschneiderte Nährstofflösungen helfen, ernährungsbedingte Versorgungslücken zu adressieren, ohne vertraute Produkteigenschaften zu verändern. So entstehen Grundnahrungsmittel mit gesellschaftlicher Relevanz und nachhaltigem Wert für Hersteller und Verbraucher.

Wir bieten Lösungen für technische Herausforderungen

Verlassen Sie sich auf unsere technische Expertise für Ihre Premix-Entwicklung.

Sensorische Eigenschaften

Geschmack, Farbe und Mundgefühl von Grundnahrungsmitteln müssen unverändert bleiben. Mikronährstoffpremixe werden so ausgelegt, dass sie unbedenklich in die jeweiligen Produkte integriert werden können.

Stabilität

Pulverförmige und ölbasierte Grundnahrungsmittel stellen unterschiedliche Anforderungen an die Stabilität von Mikronährstoffen. Premixe werden gezielt an die jeweilige Produktmatrix angepasst.

Produktspezifische Auslegung

Rezeptur, Verarbeitungsbedingungen und Lagerung beeinflussen die Auswahl geeigneter Mikronährstoffe. Die Premix-Zusammensetzung wird entsprechend abgestimmt.