Grundnahrungsmittel anreichern
Mikronährstoffe gezielt integrieren
Die Anreicherung von Grundnahrungsmitteln ermöglicht es, einen relevanten Beitrag zur täglichen Nährstoffversorgung zu leisten. Essenzielle Vitamine und Mineralstoffe können gezielt in weit verbreitete Lebensmittel integriert werden.
Mehl, Reis und Öle mit Vitaminen ergänzen
Produkte wie Mehl oder Speiseöle eignen sich besonders für eine flächendeckende Nährstoffanreicherung. Dabei sind Prozessstabilität, gleichmäßige Verteilung und regulatorische Anforderungen zentrale Erfolgsfaktoren. Maßgeschneiderte Nährstofflösungen helfen, ernährungsbedingte Versorgungslücken zu adressieren, ohne vertraute Produkteigenschaften zu verändern. So entstehen Grundnahrungsmittel mit gesellschaftlicher Relevanz und nachhaltigem Wert für Hersteller und Verbraucher.
Wir bieten Lösungen für technische Herausforderungen
Verlassen Sie sich auf unsere technische Expertise für Ihre Premix-Entwicklung.
Sensorische Eigenschaften
Geschmack, Farbe und Mundgefühl von Grundnahrungsmitteln müssen unverändert bleiben. Mikronährstoffpremixe werden so ausgelegt, dass sie unbedenklich in die jeweiligen Produkte integriert werden können.
Stabilität
Pulverförmige und ölbasierte Grundnahrungsmittel stellen unterschiedliche Anforderungen an die Stabilität von Mikronährstoffen. Premixe werden gezielt an die jeweilige Produktmatrix angepasst.
Produktspezifische Auslegung
Rezeptur, Verarbeitungsbedingungen und Lagerung beeinflussen die Auswahl geeigneter Mikronährstoffe. Die Premix-Zusammensetzung wird entsprechend abgestimmt.
Qualität
Die Herstellung der Premixe erfolgt gemäß einem umfassenden Qualitätsmanagementsystem.
Hygiene und Lebensmittelsicherheit werden konsequent berücksichtigt.
Anwendungsfelder für die Anreicherung von Grundnahrungsmitteln
Die Mikronährstoffpremixe von SternVitamin werden an produktspezifische Herstellprozesse angepasst. Typische Anwendungen sind.
- Öle
- Margarinen und Streichfette
Kontaktieren Sie unsere Expert:innen
Wir unterstützen Sie bei der Ideengebung, Produktentwicklung und Auswahl der passenden Mikronährstoffe für Ihr Produkt.