Bebidas

BEBIDAS ENRIQUECIDAS: CÓMO BENEFICIARSE DE UNA TENDENCIA SANA

Proporcionamos a sus productos el valor añadido para la salud

«Mejor para mí» es la gran tendencia que siguen los consumidores. Los consumidores tienen una fuerte concienciación sobre la salud y la necesidad de alimentos y bebidas que la favorezcan. Le ofrecemos mezclas preparadas de micronutrientes a la medida que proporcionen a sus bebidas un valor añadido para la salud. Ya sean jugos de frutas, agua, bebidas instantáneas, refrescos, tés u otras bebidas de estilo de vida, adaptamos cada receta a su concepto de producto.

En nuestros Stern Technology Centers, nuestros científicos y tecnólogos investigan la interacción de los diferentes micronutrientes y de otros ingredientes. La atención principal se centra aquí, p. ej., en las características sensoriales y la solubilidad. Con nuestra experiencia de largos años, le apoyamos en el desarrollo con éxito de su producto.

Yvonne Braun es Gerente técnica de aplicación del área de Bebidas.

En las bebidas, el enriquecimiento con vitaminas y minerales representa siempre un desafío. Es fundamental que los ingredientes se disuelvan bien y que no reaccionen entre sí. El sabor, el color, el valor de pH o la textura no deben influir negativamente. Por lo tanto, una larga experiencia de tratamiento de los micronutrientes y las materias primas de alta calidad son requisitos fundamentales para una alta calidad de los productos finales.

Yvonne Braun, Desarrollo de productos líderes funcionales, SternVitamin

PEQUEÑOS EXTRAS. GRANDES BENEFICIOS. PROPORCIONAMOS A SUS BEBIDAS EL VALOR AÑADIDO PARA LA SALUD

SternVitamin desarrolla mezclas preparadas para reforzar el sistema inmunológico.

Favorecimiento del sistema inmunológico

La vitamina D fomenta la producción de las denominadas defensinas, que en caso de una inmunorreacción tienen una acción antimicrobiana. Además de ello, las vitaminas C y E, así como el zinc y el selenio protegen las células contra la tensión oxidativa.

SternVitamin desarrolla mezclas preparadas para mejorar la puesta a punto.

Fitness y energía

Las vitaminas B son importantes para la facilitación de la energía y la capacidad de rendimiento, mientras que el magnesio, el calcio y el potasio contribuyen al funcionamiento y la regeneración óptimos de la musculatura. Por el contrario, los aminoácidos esenciales y de cadena ramificada son necesarios para el desarrollo muscular y otros procesos metabólicos.

SternVitamin desarrolla mezclas preparadas para mantener la capacidad mental.

Salud mental

El suministro precoz de micronutrientes antioxidantes puede contrarrestar el deterioro mental producido por el envejecimiento. Para ello, la vitamina C y el zinc favorecen los mecanismos de defensa. Las vitaminas B y, especialmente, el ácido fólico, ayudan a mejorar la memoria de las personas de edad avanzada mientras que la toma de ginseng puede favorecer la capacidad de rendimiento y de concentración.

NUESTRAS MEZCLAS PREPARADAS DE MICRONUTRIENTES PARA SU CONCEPTO DE BEBIDA

¿Necesita inspiración? Aquí encontrará propuestas de conceptos de nuestro taller de innovación. ¿Tiene ya una idea respecto a una mezcla preparada para su producto o necesita ayuda para seleccionar los micronutrientes apropiados? No dude en consultarnos.

CONOZCA MÁS SOBRE NUESTRAS MEZCLAS PREPARADAS DE MICRONUTRIENTES EN LAS DIFERENTES GAMAS DE PRODUCTOS

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