Bebidas
BEBIDAS ENRIQUECIDAS: CÓMO BENEFICIARSE DE UNA TENDENCIA SANA
Proporcionamos a sus productos el valor añadido para la salud
«Mejor para mí» es la gran tendencia que siguen los consumidores. Los consumidores tienen una fuerte concienciación sobre la salud y la necesidad de alimentos y bebidas que la favorezcan. Le ofrecemos mezclas preparadas de micronutrientes a la medida que proporcionen a sus bebidas un valor añadido para la salud. Ya sean jugos de frutas, agua, bebidas instantáneas, refrescos, tés u otras bebidas de estilo de vida, adaptamos cada receta a su concepto de producto.
En nuestros Stern Technology Centers, nuestros científicos y tecnólogos investigan la interacción de los diferentes micronutrientes y de otros ingredientes. La atención principal se centra aquí, p. ej., en las características sensoriales y la solubilidad. Con nuestra experiencia de largos años, le apoyamos en el desarrollo con éxito de su producto.
En las bebidas, el enriquecimiento con vitaminas y minerales representa siempre un desafío. Es fundamental que los ingredientes se disuelvan bien y que no reaccionen entre sí. El sabor, el color, el valor de pH o la textura no deben influir negativamente. Por lo tanto, una larga experiencia de tratamiento de los micronutrientes y las materias primas de alta calidad son requisitos fundamentales para una alta calidad de los productos finales.
PEQUEÑOS EXTRAS. GRANDES BENEFICIOS. PROPORCIONAMOS A SUS BEBIDAS EL VALOR AÑADIDO PARA LA SALUD
Favorecimiento del sistema inmunológico
La vitamina D fomenta la producción de las denominadas defensinas, que en caso de una inmunorreacción tienen una acción antimicrobiana. Además de ello, las vitaminas C y E, así como el zinc y el selenio protegen las células contra la tensión oxidativa.
Fitness y energía
Las vitaminas B son importantes para la facilitación de la energía y la capacidad de rendimiento, mientras que el magnesio, el calcio y el potasio contribuyen al funcionamiento y la regeneración óptimos de la musculatura. Por el contrario, los aminoácidos esenciales y de cadena ramificada son necesarios para el desarrollo muscular y otros procesos metabólicos.
Salud mental
El suministro precoz de micronutrientes antioxidantes puede contrarrestar el deterioro mental producido por el envejecimiento. Para ello, la vitamina C y el zinc favorecen los mecanismos de defensa. Las vitaminas B y, especialmente, el ácido fólico, ayudan a mejorar la memoria de las personas de edad avanzada mientras que la toma de ginseng puede favorecer la capacidad de rendimiento y de concentración.
NUESTRAS MEZCLAS PREPARADAS DE MICRONUTRIENTES PARA SU CONCEPTO DE BEBIDA
¿Necesita inspiración? Aquí encontrará propuestas de conceptos de nuestro taller de innovación. ¿Tiene ya una idea respecto a una mezcla preparada para su producto o necesita ayuda para seleccionar los micronutrientes apropiados? No dude en consultarnos.
