SUBSTITUTS DE REPAS
SUBSTITUTS DE REPAS : TOUTES LES VITAMINES ET TOUS LES MINÉRAUX DANS UN SEUL PRODUIT
Les substituts de repas ont dépassé le marché de la gestion du poids. Leur côté pratique et leur densité nutritionnelle séduisent les consommateurs très occupés. Nous veillons à ce que votre produit tienne cette promesse et contienne tous les micronutriments pertinents.
La prise d’un substitut de repas au lieu du petit-déjeuner, du déjeuner ou du dîner est de plus en plus populaire auprès des consommateurs. Le contrôle du poids reste une raison populaire, mais la commodité est de plus en plus importante. Dans notre société où tout va vite, le temps et les occasions de préparer des repas nutritifs font souvent défaut. Les substituts de repas offrent des solutions simples et pratiques pour couvrir les besoins en nutriments. Le concept peut être décliné en différentes applications, telles que les boissons, les poudres et les barres.
Normalement, les substituts de repas contiennent les 13 vitamines et les 13 principaux minéraux et oligo-éléments. Le défi consiste à intégrer tous ces micronutriments dans les quantités requises sans compromettre le goût, la texture et la sensation en bouche. La prise en compte des teneurs naturelles en vitamines et en minéraux des autres ingrédients est une étape essentielle dans le développement des substituts de repas. En tenant compte de ces aspects, nos experts développent un prémix sur mesure pour votre produit, adapté à la base spécifique du produit et à votre processus de fabrication.
Le nombre et la quantité élevés de minéraux font des prémixes pour substituts de repas l’une des tâches de développement les plus difficiles. L’ingrédient secret dans le développement réussi de prémix pour ces produits est la collaboration étroite avec nos clients.
